Life is 투게더 :)

지난번에 했는데 잊어버려서 복습하느라 또 찜갈비 구매마켓컬리 할인쿠폰도 유효기간 만료 전 써야하니겸사겸사 구매재료 손질 대충핏물만 빼면 야채 손질 후양념 다 때려넣고 끓이면 된다https://m.10000recipe.com/recipe/6881450 소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴 소갈비찜 [재료] 소갈비 800~900g, 무 2토막(두께 5cm 정도), 당근 1/2개, 대파 1대 [양념장] 배 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 2스푼, 간장 10스푼, 올리고 당 2스푼,www.10000recipe.com양념레시피는 만개의 레시피 참조+마지막에 고춧가루 1스푼 추가, 청량고추 2압력솥에 20분 끓이고 냄비에 옮겨 재료 추가해서10분쯤 더 끓이며 졸였는데지난..

흑백요리사에 갈비찜 왜이렇게 많이 나와 ㅠ 먹고 싶게. 마켓컬리에서 미국산 찜갈비 1.4kg 회원가로 43,900원에 구매해서 아침부터 몇 번이나 물을 갈아가며 핏물빼고 소주넣어 10분정도 데쳐주었다. 한 5분쯤 데치면 되겠지 했는데 어설프게 데치니 겉은 익고 덜 익은 고기 안에서 핏물이 어마무시하게 빠져나와서 다시한번 끓는 물에 소주넣고 데쳐내어 잡내랑 핏물 더 빼고 씻었다. 비계도 한번 데친 후에 손질하니 더 쉬운 것 같았다. 사과+양파 갈아서 간장 파마늘 올리고당 참기름 양념에 재었다가 4시쯤부터 끓이기 시작 30분쯤 끓여서 고기를 익힌 후 대파 당근 무 대추 꽈리고추10, 표고버섯5, 청량고추 2 고춧가루 1스푼 깎아서 넣고 물 더 넣어 조림 다시 30분후 물 조려지고 단짠단짠매콤의 맛난 갈비찜 ..